Can of corn with the lid removed.

Cazuela de maíz

Para 6-8 porciones

Ingredientes:

  • 1/2 barra de mantequilla, cortada en cubos pequeños
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema agria o yogur natural (8-oz.)
  • 1 caja de Jiffy Muffin Mix (8.5-oz.)
  • 1 lata de crema de maíz (15-oz.)
  • 1 lata de maíz entero (15-oz.), sin escurrir
  • Sal y pimiento, al gusto

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 350 °F.
  2. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
  3. Vierta en un molde para hornear, engrasado, de aproximadamente 8×8 o 9×13.
  4. Hornee por unos 45 minutos, o hasta que el guiso esté duro enmedio. El tiempo variará según el tamaño del molde para hornear.

Sugerencia:

  • Intente agregar ingredientes como jalapeños, chiles enlatados o queso.

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