Uncooked oats on white surface.

Granola con nueces y frutos secos

Para 6 porciones

Ingredientes:

  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de nueces o semillas sin sal, picadas
  • 2/3 taza de fruta seca, picada si es grande
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de miel
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada, rallada, fresca (opcional)
  • 1/8 cucharadita de clavo molido (opcional)

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 325 °F. En una plancha para hornear rocíe aceite.
  2. Mezcle la avena y las nueces o semillas en un tazón grande.
  3. En una cacerola pequeña, combine miel, aceite y las especias. Caliente a fuego lento, revolviendo frecuentemente hasta que la mezcla se diluya. Retire del fuego y agregue la vainilla.
  4. Vierta la mezcla tibia de miel sobre avena y nueces. Mezcle para cubrir uniformemente.
  5. Extienda la mezcla preparada sobre la plancha para hornear, hornee por 25 minutos.
  6. Voltee suavemente con una espátula, agregue frutas secas y hornee por 10 minutos más hasta que esté seco y uniformemente dorado.
  7. Enfrie.

Sugerencias:

  • Intente usar más de un tipo de fruta seca, nuez o semilla.
  • Agregue combinaciones que disfrute, como rayadura de coco.

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