Tuna pizza

Pizza de atún

Para 2 porciones

Ingredientes:

  • 1 lata de atún (5-oz.)
  • 1-2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2-4 cucharadas de vegetales picados, como: cebolla roja y apio
  • Sal y pimiento, al gusto
  • Jugo de limón, al gusto (opcional)
  • 2 tortillas de trigo integral (8 pulgadas)
  • ½ taza de queso rallado

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno.
  2. Mezcle el atún, la mayonesa, la mostaza, los vegetales, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
  3. Coloque dos tortillas en una parrilla para hornear. Extienda la mezcla de atún de manera uniforme sobre las tortillas. Cubra con queso.
  4. Caliente durante 3-5 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee. Vigile sus pizzas para evitar que se quemen.
  5. Retire con cuidado del horno y sirva enseguida.

Sugerencias:

  • Añada hierbas frescas o jalapeños a la ensalada de atún.
  • Use pan en lugar de tortillas, o simplemente sirva la ensalada de atún con galletas saladas.

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