Para 2 porciones
Ingredientes:
- 1 lata de atún (5-oz.)
- 1-2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- 2-4 cucharadas de vegetales picados, como: cebolla roja y apio
- Sal y pimiento, al gusto
- Jugo de limón, al gusto (opcional)
- 2 tortillas de trigo integral (8 pulgadas)
- ½ taza de queso rallado
Instrucciones:
- Precaliente el horno.
- Mezcle el atún, la mayonesa, la mostaza, los vegetales, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
- Coloque dos tortillas en una parrilla para hornear. Extienda la mezcla de atún de manera uniforme sobre las tortillas. Cubra con queso.
- Caliente durante 3-5 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee. Vigile sus pizzas para evitar que se quemen.
- Retire con cuidado del horno y sirva enseguida.
Sugerencias:
- Añada hierbas frescas o jalapeños a la ensalada de atún.
- Use pan en lugar de tortillas, o simplemente sirva la ensalada de atún con galletas saladas.
