La diabetes mellitus es un grupo de enfermedades caracterizadas por un nivel alto de glucosa en la sangre (demasiada azúcar en la sangre), que puede ser el resultado de:
- Producción inadecuada de insulina por el páncreas.
- Acción de insulina inadecuada en las células del cuerpo (resistencia a la insulina).
La insulina es una hormona producida por el páncreas. Funciona como una llave que abre una puerta para que la glucosa pase de la sangre a las células, donde se usa como combustible.
Si las personas no producen la insulina adecuada, no hay nada que “desbloquee” la puerta de la celda para permitir que la glucosa ingrese a la célula, lo que resulta en un nivel alto de glucosa en la sangre. Además, si las células del cuerpo no responden a la “llave” de insulina o la “llave” está quebrada, no puede abrir las células para dejar entrar la glucosa, lo que nuevamente resulta en niveles altos de glucosa en la sangre.
Los alimentos con carbohidratos tienen un mayor impacto sobre el azúcar en la sangre. Los alimentos con alto contenido de carbohidratos incluyen frutas, algunas verduras, granos, lácteos y frijoles. Por esta razón, es importante controlar y monitorear su consumo de carbohidratos si vive con diabetes.
Cuando los niveles de glucosa en sangre no se controlan y permanecen demasiado altos, durante largos períodos, esto puede aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular, daño a los riñones, ceguera y entumecimiento en las manos y los pies.
Hay cuatro tipos de diabetes:
- Prediabetes
- Diabetes tipo 1
- Diabetes tipo 2
- Diabetes gestacional
Las opciones de tratamiento para la diabetes varían según el tipo y la gravedad de la diabetes que tenga una persona. Si vive con diabetes, consulte a su médico y nutriólogo para determinar las mejores opciones de tratamiento para usted.
Para obtener más información, consulte Diabetes: nutrición y salud: https://extension.colostate.edu/topic-areas/nutrition-food-safety-health/diabetes-nutrition-and-health-9-334/.
¿Sabía usted?
Algunos síntomas de diabetes no controlada incluyen sed extrema, tener que orinar frecuentemente, cansancio, y pérdida de peso inexplicable. Si cree que puede tener diabetes, consulte a su médico de inmediato para protegerse de complicaciones adicionales.
