Para 2-4 porciones Ingredientes: 1 lata de garbanzos (15-oz.), lavados y escurridos ½ taza de apio picado 1 cucharada de cebolla picada 1 manzana, sin corazón y picada ¼ taza de nueces picadas 1 cucharada de miel 1 cucharadita de jugo de limón ½ cucharadita de mostaza ¼ taza de […]
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Ensalada de 3 frijoles
Para 6 porciones Ingredientes: Ensalada: 1 lata de garbanzos (15-oz.), escurridos y lavados. 1 lata de frijoles (15-oz.), escurridos y lavados 1 lata de judías verdes (15-oz.), escurridas y lavados 1 pimiento verde, picado 2 tallos de apio picado (opcional) Aderezo: 1 cucharada de azúcar (más o menos, al gusto) […]
Rice Pudding
Serves: 12 Ingredients: Nonstick cooking spray 2½ cup cooked white rice ¼ cup sugar 2 Tbs butter, melted 1½ cups milk 1 egg 1 egg white 1 cup raisins ¼- ½ tsp cinnamon, to taste 1/8 tsp nutmeg (optional) Fresh or frozen fruit, to top Instructions: Preheat oven to 350 degrees F. Spray an […]

