Para 2 porciones Ingredientes: 1 lata de atún (5-oz.) 1-2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza 2-4 cucharadas de vegetales picados, como: cebolla roja y apio Sal y pimiento, al gusto Jugo de limón, al gusto (opcional) 2 tortillas de trigo integral (8 pulgadas) ½ taza de queso rallado […]
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Ensalada de pollo
Para 4 porciones Ingredientes: 10-12 oz. pollo enlatado ¼ taza de mayonesa o yogurt natural, o 2 cucharadas de cada uno 2 cucharadas de arándanos secos picados 3 cucharadas de semillas o nueces picadas ¼ taza de manzana picada en cubos 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional) Sal y pimienta, […]
Hotcakes de crema de cacahuate y plátano
Para 6 porciones Ingredientes: Ingredientes secos: 1½ taza de harina 2 cucharadas de polvo para hornear (no bicarbonato) 1 cucharada de azúcar ½ cucharadita de sal Ingredientes líquidos: 1¼ taza de leche 1 plátano muy maduro, molido. 1/3 de taza de crema de cacahuate 1 huevo 1 cucharada de aceite […]