Carton of six brown eggs on white counter top with blue and white dishtowel.

Huevos a la diabla

Para 6 porciones

Ingredientes:

  • 6 huevo cocidos
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/8 cucharadita de sal
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • Paprika ahumada (opcional)

Instrucciones:

  1. Pele los huevos con cuidado. Después corte a lo largo.
  2. Coloque las claras de huevo en un plato y retire las yemas en un recipiente aparte.
  3. Macere las yemas con la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta. Pruebe y condimente nuevamente  si es necesario.
  4. Aplique la mezcla de yema de huevo, de manera uniforme, sobre las claras de huevo. Espolvorear con paprika, si se desea.

Sugerencia:

  • Cubra sus huevos rellenos con diferentes ingredientes o mezclelos con la yema de huevo. Pruebe con salsa picante, el condimento, el hummus, y más.

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