Le sorprenderá lo fácil que es hacer está delicioso aderezo para ensalada. Haga bastante para que lo pueda guardar en el refrigerador y usarlo cuando quiera.
Porciones: 8
Tamaño de la porción: 2 cucharadas
Ingredientes:
- 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
Direcciones:
- Poner todos los ingredientes en un frasco u otro recipiente con tapa herméticamente cerrada.
- Cerrar la tapa, agitar bien y ¡servir!
(Eventualmente, la aceituna y el vinagre se separarán, así que simplemente agítelos nuevamente).
¡Sea creativo! ¡Agregue una cucharadita de hierbas secas, un poco de ajo picado, jengibre rallado, hojuelas de pimiento rojo, una cucharadita de miel, etc.!
El aderezo se puede guardar en el frasco en el refrigerador. Se conserva bien durante varias semanas. Sin embargo, si agrega otros ingredientes como hierbas frescas, se debe consumir en un plazo de 3 días.
El aceite de oliva puede solidificarse ligeramente cuando se refrigera, pero rápidamente volverá al estado líquido a medida que se calienta.
Pruebe este aderezo en una ensalada de lechuga, ensalada de papa, frijoles y granos o incluso para macerar carne, pollo o pescado.
Variaciones de vinagre:
- vinagre balsámico
- vinagre de sidra de manzana
- vinagre de vino blanco
- vinagre de arroz
- ¡o pruébelo con jugo de limón
Nutrition Information / Amount Per Serving (2 tablespoons): Calories 182, Total Fat 21.0 g, Saturated Fat 3.0 g, Cholesterol 0.0 mg, Sodium 80.2 mg, Total Carbohydrates 0.1 g, Fiber 0.1 g, Protein 0.0 g
