Para 4 porciones
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 pechugas de pollo, picado en cubos
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 taza de brócoli picado
- 2 tazas de arroz integral cocido
- ½ taza de guisantes congelados o enlatados
- 2-3 cucharadas de salsa de soja, al gusto
- Sal y pimiento, al gusto
Instrucciones:
- Caliente el aceite en una sartén y saltee el pollo con el ajo y una pizca de sal y pimienta.
- Agregue las zanahorias y el brócoli y cocine hasta que estén tiernos.
- Agregue el arroz integral, la salsa de soya y los chícharos. Mezcle bien hasta que esté caliente.
- Pruebe y condimente nuevamente , si es necesario.
- Sirva caliente.
Sugerencias:
- Si no tiene aceite de sésamo, use aceite vegetal o de oliva regular.
- Sustituya o agregue diferentes vegetales, como cebolla picada.
- Use verduras enlatadas, congeladas o frescas.
- Acompañe con rodajas de cebolla verde o un huevo frito.
