Pasta picante

Para 4 porciones

Ingredientes:

• 8 oz. de fideo
• 1 libra carne o pavo molido
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 lata de chiles verdes (4-oz.)
• 1 lata de tomates y chiles cortados en cubitos, o Rotel (10-oz.)
• 1 frasco de tu salsa de pasta favorita (24-oz.)
• 1 lata de maíz integral (15-oz.), escurrido
• 1 lata de frijoles rojos (15-oz.), lavados y escurridos
• Queso rallado o desmenuzado (opcional)

Instrucciones:

1. Prepare los fideos según las instrucciones del paquete.
2. En una sartén, dore la carne molida o el pavo con la cebolla picada. Desgrase.
3. Agregue los chiles verdes, los tomates enlatados y la salsa para pasta. Cocine a fuego lento durante unos 2-3 minutos.
4. Agregue frijoles y maíz y caliente.
5. Vierta la preparación  de salsa sobre la pasta. Cubra con queso si lo desea.

Sugerencia:

• Use tomates enlatados regulares en lugar de Rotel para una versión menos picante.