Para 4 porciones
Ingredientes:
- 8 oz. de fideo
- 1 libra carne o pavo molido
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 lata de chiles verdes (4-oz.)
- 1 lata de tomates y chiles cortados en cubitos, o Rotel (10-oz.)
- 1 frasco de tu salsa de pasta favorita (24-oz.)
- 1 lata de maíz integral (15-oz.), escurrido
- 1 lata de frijoles rojos (15-oz.), lavados y escurridos
- Queso rallado o desmenuzado (opcional)
Instrucciones:
- Prepare los fideos según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, dore la carne molida o el pavo con la cebolla picada. Desgrase.
- Agregue los chiles verdes, los tomates enlatados y la salsa para pasta. Cocine a fuego lento durante unos 2-3 minutos.
- Agregue frijoles y maíz y caliente.
- Vierta la preparación de salsa sobre la pasta. Cubra con queso si lo desea.
Sugerencia:
- Use tomates enlatados regulares en lugar de Rotel para una versión menos picante.
